花好

ブション・ダルマンス　　パルミジャーノ・レジャーノ

なんてオシャレな響きでしょう～☆

声に出して名前を唱えるだけで嬉しくなります

昨日に引き続きまたややこしい名前！

輸入品のお花の名前じゃありませんよ

ちょっと前になりますが贈り物の箱が届きました

かわいい動物の絵が描いてあるチーズ屋さんの箱

そうですチーズ専門店フェルミエさんの箱

送り主の名前を見てもうこの時点からワクワク

チーズの香りと共に中から出てきたのがこの

ブション･ダルマンス＆パルミジャーノレッジャーノ

白カビ系でカマンベールのようですが

今まで味わったことのないこの濃厚さがまた“本物”ってかんじ

そのままでも美味しいけれど野菜と一緒に調理

するとまた美味しい

でもこれ限定品でなかなかてに入らないらしい

↑ パルミジャーノ・レジャーノ

嫁入り道具に持って来て今まで使うことのなかった

↓コレ

やっと出番がきました！

ちゃんとこんな風に削れるのに感激！！

右はスライス、真ん中は細長く、左上は粉状に

ベーコン・ジャガイモ・玉ねぎ・しめじをバターとオリーブオイルで炒めたものに

パルメジャーノ・ﾚｯｼﾞｬｰﾉをのせオーブンへ

ｽﾊﾟｲｽとチーズとオイルの香りがヨーロピア～ン

本物の味を知り、すっかりはまってしまった私

フェルミエさんは親切なレシピも入れて下さっているので

初心者でも色々挑戦できます。

これからまた美味しいチーズライフが楽しみ♡

タグ: フェルミエ