花好

 

今年のクリスマスメニューはもうお決まりですか？

我が家はこの週末アメリカからのお客さんがあるので

ちょっと早いクリスマスディナー

さて、ディーナーと言うほどのものではありませんが

今日は定番の簡単にできるパーティーメニューをご紹介

“お楽しみミートローフ”

①塩コショウをした合びき肉に牛乳とパンを適量

　　　玉ねぎの摩り下ろしを加えこね合わせたねを作ります。

材料の割合はハンバーグの要領で

（ナツメグまたはオールｽﾊﾟｲｽも入れてね）

玉ねぎが多いと水分が出すぎてドロドロになるので気をつけましょう

②ゆで卵、ミックスベジタブルを長方形の型にのばしたたねに埋め込み

オーブンでしっかり中まで火が通るまで焼きます。

（真ん中に箸をさして中の状態を見ます）

大皿に移し切り分けて飾ります。

切り口に卵やカラフルな野菜が見えるのが楽しい

“フルーツサラダ”

マカロニ（カラフルベジタブルミックスがシコシコしておススメ）

塩もみ薄切りきゅうり・千切りロースハムに

マヨネーズ＆ブラック・ペッパー（あらびき）を和える

ここまでは普通のマカロニサラダ

我が家はこれに

缶パイン・みかん・リンゴ（いちょう切）・レーズン

を加えます

お客様によっては“おかずにフルーツ？”

っとパイン入りの酢豚みたいに抵抗がある人もいますが

まあうちでは人気の定番メニューです

“ママの野菜スープ”

べーコン、玉ねぎ、ニンジンを千切りにして

少量のバターとシードオイルで炒める

キャベツの芯またはそのまわりの硬い部分（大きいまま）

とローリエを鍋一杯までの水を入れて約15分火にかける

固形コンソメと粗びきコショウで好みの濃さに

少し煮詰めるとより美味しくなります

セロリがあるときはキャベツと一緒に入れて途中で

出せばコクがでます。（お好みによって）

仕上げにパセリのみじん切りを散らします

これにフレッシュサラダ・サンドウィッチ＆スｳｨーツを加えれば

すぐにパーティーメニューになりますよ

おためしあれ～♪

“今日のおすすめの１曲”

“Eyes on you”　　加藤ミリヤ

（シャンパンタワーの乾杯で使った曲）

ノリノリで楽しいパーティーにピッタリ♡

 

タグ: クリスマスレシピ

“クリスマスのお献立”には2 個のコメントがあります。

1. ｊｕｒｉママ より:

   2010 年 12 月 14 日 3:48 PM

   こんにちは～♪
   楽しい週末を過ごされましたか～（●＾o＾●）
   ステキなクリスマスディナーの献立ですね
   ミートローフ作ったことがありませんが美味しそう
   サラダにフルーツ❤　　
   私が小さいころ母が作ってくれるサラダには必ずフルーツが入ってました
   時々実家に帰ると小さいころ作ってもらったメニューが登場します
   懐かしくホッとする味
   家では好き嫌いばかりの子供たちも大喜びで食べます
   母の力はすごいなぁと感心します　そして感謝も
   花好さんのメニュー参考にさせていただきます(^^)v

2. 花好 より:

   2010 年 12 月 14 日 11:03 PM

   juriママさん　
   こんばんは~☆
   アメリカの（友人の）両親とは９年ぶりの再会でした。
   私の新しい家族も加わって皆で楽しい時間を過ごしました。
   ８０歳になる２人と皆が会えたことに“感謝”です。

   ミートローフは忙しい時のお助けメニューです。
   あらかじめ下準備しておけば食事の時間に合わせて
   オーブンにいれるだけ。焼いてる間に２～３品できますしね。